随着春节临近，为保障人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，严防严控食品安全风险，南昌市西湖区市场监督管理局系马桩分局针对辖区内的食品经营单位，特别是与节日消费密切相关的重点领域，组织开展了春节前食品安全专项检查行动。本次行动旨在排查隐患、规范经营，确保节日期间食品市场秩序稳定，守护人民群众“舌尖上的安全”。

一、 突出重点，靶向检查

本次专项检查以大型商超、农贸市场、餐饮服务单位、食品加工小作坊、年货销售摊点等为重点场所，以节日热销的米面粮油、肉及肉制品、水产品、乳制品、酒类、饮料、糕点、炒货、保健食品等为重点品种。检查内容涵盖多个方面：

1. 经营资质核查：检查食品经营单位是否持有合法有效的《营业执照》和《食品经营许可证》（或备案凭证），是否存在超范围经营行为。
2. 主体责任落实：督促经营者严格落实食品安全主体责任，检查其是否建立健全并有效执行进货查验、索证索票、台账记录等制度，确保食品来源可追溯。
3. 过程控制检查：重点检查食品加工制作环境、设施设备清洁维护、从业人员健康管理、操作流程规范、食品贮存条件（如冷藏、冷冻设施温度是否符合要求）、食品添加剂使用管理等环节，防止交叉污染和食品变质。
4. 产品质量查验：对在售食品的包装标识、生产日期、保质期、储存条件等进行仔细核查，严厉打击销售“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）、过期、腐败变质、假冒伪劣食品等违法行为。
5. 价格行为监督：结合节日市场特点，关注粮、油、肉、蛋、菜等民生商品及节日特色商品的价格动态，规范明码标价，严肃查处价格欺诈、哄抬物价等价格违法行为。

二、 强化监管，规范“代理代办”行为

在检查过程中，分局执法人员也对部分食品经营单位可能涉及的“代理代办”服务（如食品经营许可申请代理、企业年报代办等中介服务）相关宣传或行为进行了关注和规范。执法人员强调，提供此类服务的机构或个人自身应合法合规经营，不得进行虚假宣传或承诺，不得违规操作。同时提醒广大经营者，办理相关行政许可或业务时，应通过正规渠道，自行或委托有资质的合法机构办理，切勿轻信“包过”、“加急”等不实承诺，以免造成经济损失或法律风险。市场监管部门将持续规范中介服务市场秩序，保护经营者的合法权益。

三、 宣传引导，共治共享

检查并非目的，预防才是关键。在开展执法检查的分局执法人员积极向食品经营者和消费者普及食品安全法律法规和食品安全知识。督促经营者增强诚信守法经营意识，自觉履行食品安全第一责任人义务。也提醒广大消费者在采购年货和外出就餐时，要选择证照齐全、环境整洁的商家，注意查看食品标签和保质期，保留好消费凭证，如遇食品安全问题，可及时拨打12315热线进行投诉举报，依法维护自身权益。

截至目前，此次专项检查已出动执法人员数十人次，检查各类食品经营主体百余家。针对检查中发现的部分单位存在的索证索票不全、食品存放不规范、卫生细节不到位等问题，执法人员均已现场提出整改意见，责令限期改正，并对整改情况进行跟踪复查。对于发现的违法违规行为，将依法予以查处。

南昌市西湖区市场监督管理局系马桩分局表示，将持续保持高压态势，加大春节期间食品安全监管力度和巡查频次，畅通投诉举报渠道，及时处置食品安全舆情和突发事件，全力筑牢食品安全防线，确保辖区群众买得放心、吃得安心，为平安春节保驾护航。